Con la aparición de las tres primeras estrellas en la tarde de hoy domingo, la comunidad judÃa iniciará la celebración del DÃa del Perdón —en hebreo, Iom Kipur—, momento en el que Dios fija el destino de cada persona para todo un año. Se trata del ritual más solemne del año, donde los fieles hacen examen de conciencia.
Asà culmina el calendario iniciado diez dÃas antes con el Rosh Hashaná, el Año Nuevo. En Iom Kipur los fieles se reúnen en las sinagogas, ayunan durante todo el dÃa, rezan, perdonan a quienes los agraviaron y piden ser inscriptos en el Libro de la Vida.
Hay cinco servicios religiosos durante el Iom Kipur, con rezos caracterÃsticos como el Kol Nidre —en hebreo "Nos arrepentimos"— y el Avinu Malkeinu —"Padre Nuestro"— donde se pide a Dios que aleje los peligros y bendiga a los fieles.
El ritual termina con la plegaria de Neilá y el toque del Shofar —cuerno de carnero— para que Dios pase del trono del juicio al de la misericordia. El lunes, con las primeras estrellas, termina el Iom Kipur con una cena donde se comen platos tradicionales como el "gefilte fish", pescado molido, y que reúne a la familia.